Res je popolna, sploh ne vem kako bi jo drugače opisala.

Okusi sestavin dajejo polnost, svežino in se med seboj odlično prepletajo. Solata je bogata predvsem z beljakovinami pa tudi z zdravimi maščobami in vitamini. Idealen obrok po rekreaciji. 

Kvinoja kalorije

Šalica kvinoje, približno 185 gramov, vsebuje cca 222 kalorij. Sto gramov pa približno 120.

Čas priprave: 25 minut

Sestavine

• 8 žlic nekuhane čičerike
• 5 žlic rdeče kvinoje
• 5 žlic bele kvinoje
• Avokado
• Paradižnik
• Mlada čebula
• Temne olive
• Limona, mleti poper, sol

Predpriprava

Čičeriko namakamo vsaj 6 ur ali čez noč, nato jo dobro speremo in kuhamo  45 - 50 min.

Kuhanje kvinoje

Kvinojo dobro speremo in kuhamo dobrih 15 min. Proti koncu solimo in dodamo par kapljic limoninega soka.  

Ko je kvinoja kuhana, jo lahko tudi ohladimo nato pa ji primešamo čičeriko. Na vrhu dodamo še mešanico iz prejšnjega odstavka.

Medtem ko se kvinoja kuha, si pripravimo mešanico avokada, paradižnika, mlade čebule in oliv. Solimo in pokapljamo z limoninim sokom. Lahko dodamo tudi malo mletega popra. 

Uživajte. ;)  

Kje kupite kvinojo