BIO Čičerika 450g

BIO Čičerika 450g

€3.99
Je čičerika zdrava   Čičerika je izredno zdrava stročnica, ki vsebuje veliko beljakovin, rudnin in ogljikovih hidratov. Odlično nadomešča meso, zato je primerna za športnike, po njej posegajo vegetarijanci in...

Preberi več...
  • Prodaja: Ekološke stročnice
  • Kategorija: Ekološke stročnice
  • Tip: Ekološke stročnice

Je čičerika zdrava

 

Čičerika je izredno zdrava stročnica, ki vsebuje veliko beljakovin, rudnin in ogljikovih hidratov. Odlično nadomešča meso, zato je primerna za športnike, po njej posegajo vegetarijanci in sladkorni bolniki. 

Čisti prebavila, spodbuja delovanje ledvic, pomaga zniževati količino holesterola.

 

Ali čičerika redi

 

Nadzor teže je v veliki meri odvisen od vnosa kalorij. 

  • 100g čičerike vsebuje 364 kalorij (kcal)
  • 1 skodelica denimo okrog 270 kalorij

Če se vaša dnevna poraba vrti okrog 2.000 kalorij, potem lahko sto gramov čičerike pomeni skoraj petino ali šestino vašega dnevnega vnosa.

To seveda ne pomeni, da se ji morate odreči.

Prvič, nima maščobe. Drugič, če se dnevno ukvarjate s športom, je vaša poraba višja, čičerikine hranilne vrednosti pa zlahka kompenzirajo njeno kalorično vrednost.

 

Hranilne vrednosti čičerike

 

na 100 g
  • Kalorije(kcal) 364
  • Maščobe 6 g
  • Holesterol 0 mg
  • Natrij 24 mg
  • Kalij 875 mg
  • Ogljikovi hidrati 61 g
  • Beljakovine 19 g

 

Ali čičerika vsebuje gluten

 

Stročnice so brez glutena, dokler jih seveda ne pripravljamo s sestavinami, ki bi gluten lahko vsebovale.

Burger s čičeriko lahko vsebuje gluten v testu bombete, gluten lahko vsebuje tudi omaka, v kateri pripravljamo čičeriko, solatni preliv...

 

Kako kuhamo čičeriko 

 

Suha zrna dolgo časa namakamo (8-12h) v hladni vodi. Vodo nato odlijemo in pred kuhanjem namočena semena temeljito speremo.

Ko čičrika zavre vodo vedno odlijemo (pene, ki se naberejo na vrhu, lahko povzročijo težave s prebavo. Dolijemo svežo vodo, zavremo in pustimo, da se kuha cca 1uro. 

Priporočljivo jo je kuhati skupaj z lovorjevim listom, kumino, šetrajem, česnom ali janežem. Po besedah bralcev med overnet so ti dodatki lahko odlična preventiva pred napenjanjem

 

Uporaba

 

Čičeriko lahko uporabljamo na različne načine.

Čičeriko lahko uporabljamo za pripravo brezmesnih polpetov, juh, enolončnic, solat, zelenjavnih jedi, rižot.

Prav nam je prišla za pripravo tega namaza, uporabili smo jo tudi v okusni budini skledi.

V ponudbi imamo tudi čičerikino moko.

Poreklo: Turčija

Zadnji ogledani izdelki

Ekološke začimbe

Sprejemamo