Solata polna vitaminom, barv in okusov. Slastno lahko kosilo v bližajočih se vročih poletnih dnevih. 

Sestavine

• polnozrnati kuskus 
• rukola
• radič
• redkvice
• bučna semena
• sezamova semena
• pomaranča
• losos
• himalajska sol, bučno olje 

Priprava

Kuskusu dodamo nekaj soli in prelijemo z vodo. Pokrijemo in počakamo 10-15 minut. Ohladimo. 
Lososa pečemo po navodilih. Najprej zapečemo na strani s kozo, nato obrnemo in pečemo do konca.

Rukolo in ostale sestavine za solato operemo in narežemo.
Solimo, dodamo olivno ali bučno olje ter nekaj limete ali pa balzamičnega kisa. Ohlajen kuskus vmešamo v solato. Poleg postrežemo file lososa. 

Za pripravo recepta smo uporabili naslednje izdelke