Veganski Lečin Namaz

V teh toplih mesecih vam ponujamo ideje, ki jih lahko uporabite za vse vrste druženja, piknike ali pa jih enostavno pripravite zase doma. 

 

 

Sestavine

 

  • 100 g rjave leče
  • 70 g rdeče leče
  • 120 g sušenih paradižnikov (boljše, če so vloženi v olju)
  • 1 šalotka
  • 1 strok česna
  • Manjša pest pinjol
  • 1 žlička gorčice + 1 žlička veganske majoneze
  • 1 žlička rdeče paprike
  • 1 kisla kumarica + 3 kapre
  • olivno olje 
  • BBQ omaka - 1 velika žlica
  • Svež peteršilj 
  • Kumina v prahu 
  • Poper v prahu 
  • Ščep soli 

 

 


Priprava 

 

Lečo za nekaj časa namočimo, potem jo skuhamo v rahlo slani vodi z lovorjevim listom in nekaj limoninega soka. Ohladimo.

Čebulo, česen in pinjole prepražimo na ponvi. 

 

 

Vse sestavine damo v multipraktik in dobro zmešamo v namaz. 

Gostoto namaza si reguliramo sami. Lahko zmeljemo bolj na grobo ali pa v gladek namaz.