Le kdo se ne bi za zajtrk razvajal s palačinkami? Pa ste že kdaj poizkusili palačinke z datlji in kakavom.

Namaz si lahko privoščite brez kančka slabe vesti, saj je iz samih izbranih ekoloških sestavin. 

Sestavine za palačinke

• 300 g pirine polbele moke
• 60 g kokosove moke
• banana
• 1 ČŽ cimeta 
• 4 dcl mandljevega ali kokosovega napitka
• 2 – 3 dcl vode
• 5 žlic kokosovega olja 
  
  

Priprava

Med seboj zmešamo suhe sestavine; moko in cimet.

Banano zmiksamo in jo skupaj z stopljenim kokosovim olje in rastlinskim mlekom vlijemo v posodo s suhim sestavinam. Premešamo. Vmes lahko uporabimo tudi palični mešalnik.

Postopoma dodajamo vodo, da dobimo tekočo maso. Masa ne sme biti preredka.

Palačinke lahko spečemo takoj, lahko pa maso pripravimo tudi za naslednji dan.

Pečemo na žlički kokosovega olja, na vsaki strani dobro minuto. Premažemo z domačim datljevim namazom. Mmmmm!

Datljev namaz 

Sestavine

• 10 datljev 
• 1,5 dcl vode
• 3 čajne žličke bio kakava v prahu
• žlico kakavovih zrn 
• 3 žlice kokosovega olja (stopljen)
  
  

Priprava

Datlje najprej za kratek čas namočimo v vodo, nato jih narežemo na manjše koščke, dodamo v blender ali dober sekljalnik, dodamo 1 dcl vode in dobro premešamo, da dobimo datljevo pasto.

Nato dodamo kakav, kakavova zrna in olje, premešamo, in potem dodamo še preostalo vodo. Gostoto si lahko prilagodite tudi po svoje. 

Za recept smo uporabili naslednje izdelke