Moje klasične in priljubljene kaše za zajtrk rada malce nadomestim in preizkusim kaj novega. Kvinoja je lahko v različnih kombinacijah lahko odlična izbira tudi za zajtrk. 

Sestavine

• Bela kvinoja (8-9 žlic za dve osebi)
• Mandljevo ali kokosovo mleko
• Kokosov sladkor 
• Sol
• Cimet v prahu
• Jagode
• Pecan orehi 
• Kokosov čips 

Priprava 

Kvinojo dobro speremo, nato jo v izbranem mleku kuhamo slabih 20 minut. Vmes solimo in dodamo nekaj kokosovega sladkorja.

Če je kvinoja v tem času popila že vso tekočino, ji dodamo še malo mleka ali kar vode. Nato odstavimo, dodamo nekaj cimeta, premešamo in pustimo 5-10 min da kvinoja počiva. Posodo pokrijemo. 

Ko kvinoja počiva si narežemo jagode in pripravimo orehe ter kokosov čips. 

Nato naložimo kvinojo na krožnik in dodamo se nekaj mrzlega ali toplega mleka. 
Po vrhu dodamo dodatke.