Pražena cvetača je super ideja za prigrizek ali prilogo k jedem. Ne vzame veliko časa za pripravo, hkrati ima odlično hranilno vrednosti in kar nekaj pozitivnih učinkov na zdravje.

Pozitivni učinki

• Preprečuje raka, saj vsebuje snov, ki uničuje rakave celice
• Prispeva k zdravju srca
• Deluje protivnetno
• Bogata z minerali in vitamini
• Spodbuja možgane
• Razstruplja
• Blagodejno vpliva na prebavo
• Antioksidant

Hranilna vrednost

• 24 kalorij
• 0,3 grama maščob
• 0 holesterola
• 1,9g sladkorja
• 1,9g beljakovin
• 5g ogljikovih hidratov
• 2g prehranskih vlaknin
• vitamine A, B12, C, D

Cvetača obogatena z mnogimi začimbami bo okrepila vaš imunski sistem. 

Sestavine

• 3 žlice olivnega olja
• 1 žlica basmati riža
• ½ čajne žličke semen kumine 
• 4 skodelice cvetače
• ½ rdeče čebule, narezane
• 1 rumena paprika, sesekljana
• 1 noževo konico mletega ingverja
• 1 čajno žličko  soli
• 2 žlici semen kardamoma,
• 1 žlico klinčkov,
• 1 žlica cimeta
• ¼ čajne žličke kurkume
• svež črni poper in sveži koriander po  okusu
• ¼ skodelice vode

Postopek

Olje v ponvi segrejte na visoko vročino in dodajte riž in semena kumine. Nekaj sekund popražimo, da riž porumeni. Dodajte cvetačo, čebulo, rumeno papriko in ingver.

Vse skupaj pražimo 7 minut, da cvetača potemni.

Nato dodajte sol, garam masalo, kurkumo in poper ter vodo. Pokrijte in ogenj zmanjšajte na srednjo temperaturo.

Kuhajte 2 minuti, da cvetača postane mehka. Okrasimo s svežim koriandrom in postrežemo.

Za pripravo recepta smo uporabili naslednje izdelke