Solata:
skleda ribanega zelja
1 hruška, narezana na mini kocke
200g tofuja, narezan na mini kocke
1 kumara, narezana na mini kocke
1 avokado, narezan na mini kocke

Preliv:
2 jž indijskih oreščkov
2 jž grškega jogurta ali jogurta po izbiri
pest bazilike
2 pesti špinače
voda po potrebi
sol, poper

Dodatno:
1 skodelica kuhanega bulgurja ali kuskusa
nadrobljena feta
popečene tortilje
Vse za solato zmešajte v skledi.

Vse za preliv zblendajte, po okusu začinite, po potrebi pa med blendanjem dodajte kanček vode, da dobite gladko kremo.

Prelijte po solati in postrezite z bulgurjem (ali kuskusom), feto in tortiljami.

Recept pripravila: Nina S. Zorčič

www.ninazorcic.si