• V loncu na srednjem ognju stopite kokosovo olje, javorjev sirup, kokosovo mleko in kokosov sladkor.
• Ko se vse sestavine stopijo in povežejo, znižajte ogenj na nižjo stopnjo in dodajte muesli, vanilijo in mandljevo maslo.
• Vse premešajte in na nizkem ognju grejte oz. kuhajte še 5-10 minut. Kuhajte tako dolgo, da se ovseni kosmiči malenkost zmehčajo, celotna zmes pa poveže in združi v lepljivo, kompaktno celoto.
• Lonec odstavite z ognja, pokrijte s pokrovko in pustite vsaj 30, da se ohladi. Masa se bo med hlajenjem malenkost strdila in postala še bolj kompaktna. Ko se masa popolnoma ohladi dodajte še rozine v temni čokoladi in s pomočjo silikonske lopatice nežno premešajte. Pomembno je, da rozin ne dodajate prej, saj se bo čokolada drugače stopila.
• Iz ohlajene mase oblikujte piškote težke med 25g-30g in jih, po želji, prelijte z malo mandljevega masla (opcijsko).
• Pri oblikovanju piškotovsi pomagajte z majhno zajemalko za sladoled. Če se vam masa lepi na roke, jih vmes rahlo navlažite.
• Oblikovane kroglice postavite v hladilnik za vsaj 1 uro ali kar čez noč, nato pa so pripravljeni za uživanje!

Recept pripravila: Nina Sakine Zorčič

www.ninazorcic.si