April – klasično muhasto vreme. Tokrat so temperature sicer kar podivjale, ampak nič zato. Z domačimi sladolednimi lučkami bomo pregnali mraz in priklicali bolj poletne temperature.

No, ali vsaj poletne trenutke.  

Doma pripravljene sladoledne palčke so zdrava alternativa kupljenim sladoledom, predvsem pa idealna sladica tako za otroke, kot tudi odrasle. 

• Čas priprave: 30 min
• *Čez noč v hladilnik
• Pripravljeno za uživanje: čez 6 ur ali naslednji dan

Sestavine

• Pločevinka kokosovega mleka
• 3 žlice chia semen (+ 1 dcl vode)
• 3 žličke lucume v prahu
• ½ žličke vanilije v prahu
• 130 g borovnic
• Agavin sirup
• Par kapljic limoninega soka
• Ščepec soli
• Model za sladoledne lučke

Priprava

Namočimo chia semena v 1 dcl vode, pustimo 10-15 min, da semena dobro želirajo. Vmes premešamo. Po potrebi dodamo še malo vode.

Pločevinko kokosovega mleka prelijemo v mešalnik, dodamo chia semena, lucumo, vanilijo, malo soli in premešamo. Po 2 žlici damo v modelčke za lučke.
S paličnim mešalnikom spasiramo borovnice, katerim smo dodali žličko agavinega sirupa in nekaj kapljic limone. Borovnice dodamo preostali masi, in na hitro še 1x premešamo.

Modelčke napolnimo do vrha, vanje položimo priložene palčke in postavimo v zamrzovalnik.
Najbolje je da palčke pustimo čez noč, lahko pa jih uživamo tud čez nekaj ur.

Video vodič

Za pripravo recepta smo uporabili naslednje izdelke