Giant Spring Roll

Sestavine:

dimljen tofu

korenček

kumara

jabolko

mešana solata

riževi papirji

sezam

 

Arašidovo-jogurtova omaka:

1 skodelica gostega jogurta

50g arašidovega masla

limetin sok

sojina omaka (po okusu)

čili po okusu

 

Priprava:

Tofu,zelenjavo (razen solate) in sadje narežite na majhne palčke.

Vse za omako zmešajte v posodici in začinite po okusu.

Riževe papirje namočite v toplo vodo in jih zložite v trikotnik, tako da se robovi malo prekrivajo. Na sredino dodajte solato, zelenjavne in sadne palčke. Vse skupaj najprej prekrijte s papirjem na robu, nato vse skupaj zavijte v dolgo rolado. Prerežite po sredini, posujte s sezamom in postrezite z omako.

 

Po želji lahko rolico tudi popečete na kančku sezamovega olja.

 

Recept pripravila: Nina S. Zorčič

www.ninazorcic.si