Giant Spring Roll
Sestavine:
dimljen tofu
korenček
kumara
jabolko
mešana solata
riževi papirji
sezam
Arašidovo-jogurtova omaka:
1 skodelica gostega jogurta
50g arašidovega masla
limetin sok
sojina omaka (po okusu)
čili po okusu
Priprava:
Tofu,zelenjavo (razen solate) in sadje narežite na majhne palčke.
Vse za omako zmešajte v posodici in začinite po okusu.
Riževe papirje namočite v toplo vodo in jih zložite v trikotnik, tako da se robovi malo prekrivajo. Na sredino dodajte solato, zelenjavne in sadne palčke. Vse skupaj najprej prekrijte s papirjem na robu, nato vse skupaj zavijte v dolgo rolado. Prerežite po sredini, posujte s sezamom in postrezite z omako.
Po želji lahko rolico tudi popečete na kančku sezamovega olja.
Recept pripravila: Nina S. Zorčič