Sezamova semena se zahvaljujoč svojim lastnostim na široko uporabljajo tako v kulinariki, kot tudi v tradicionalni medicini. 

Koristi sezamovih semen

V sto gramih sezamovih semen je 18 gramov beljakovin ali tretjina priporočenega dnevne količine.

• Vir Beljakovin

Sezamova semena in hranilna vrednost

Sto gramov sezamovih semen obsega

energijska vrednost 2395 kJ/573 kcal

maščobe           51,6            g

od tega

-nasičene maščobe,   7 g

-enkrat nenasičene maščobe  20,61   g

-večkrat nenasičene maščobe  22,61 g

Ogljikovi hidrati    23   g

Od tega

-sladkorji                0  g

Prehranske vlaknine   11,8  g

Beljakovine                  18   g

Sol                                0   g

Uporaba

Sezamova semena lahko mešate v jogurt ali smuti, lahko pa jih posujete po solatah, juhah ali mesu. Priljubljena so tudi pri peki peciva in kruha.

Poreklo

Etiopija